Día de Muertos, una conmemoración que une a las familias costeñas también en torno a sus mesas, al preparar con tiempo los tamales nejos elaborados con maiz blanco, envueltos en hojas de plátano macho.
Un alimento que preparan con antelación los pobladores de municipios como #TecpanDeGaleana y #BenitoJuárez, en la Costa Grande.
Este tamal es servido con guisos que van desde la carne de cuche entomatada, en pipián con semillas de calabaza o en relleno cocinado un día antes en hornos de barro.
También abundan los postres como son la calabaza endulzada con panocha, el arroz con leche de coco o el delicioso manjar, un postre hecho a base de leche de vaca, con harina de maiz blanco, canela y endulzado con piloncillo de color más claro que la panocha de caña de azúcar.
En la mayoría de los hogares católicos de estos municipios de la Costa Grande, es poco usual que se monten altares con ofrendas; solamente los integrantes de las familias acuden a los panteones de llevar flores, coronas, veladoras y a rezar algunas oraciones a sus “angelitos” el 01 de noviembre o a sus “fieles difuntos” el 02 de este mismo mes. (Con información de Alberto Solís Loeza)