Esta actividad se integra en los cursos regulares en el CSS Acapulco, aplicando la estrategia El Plato del Bien Comer
El curso está dirigido a los derechohabientes a partir de los 13 años de edad en adelante
Como parte de las acciones de combate contra el sobrepeso y obesidad del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), el Centro de Seguridad Social (CSS) en Acapulco de la Delegación Guerrero abre el taller de Alimentación Saludable con el objetivo de evitar el desarrollo de padecimientos como diabetes mellitus e hipertensión.
Esta actividad se enmarca en la estrategia nacional: Chécate, Mídete, Muévete, que desde 2013 impulsa el Instituto a nivel nacional. Para el ingreso de estos talleres, es necesario que el derechohabiente, presente una referencia médica, ya sea de un médico del IMSS o de otra Institución pública o privada, donde indique, peso, la cintura y la estatura, como un requisito para la inscripción al curso, comentó la jefa de Prestaciones Sociales, Martha Elena Martínez Lozano.
En tanto la instructora del Taller de Alimentación Saludable, Wendy Ríos Alanís explicó que en esta ocasión el curso está dirigido a los derechohabientes a partir de los 13 años de edad en adelante.
Detalló que en el taller se elaboran los menús saludables, en los que explicó que “no se trata de comer pura verdura, sino incluir todos los ingredientes de la estrategia el Plato del Bien Comer.
Esta estrategia, mencionó, divide los grupos de alimentos en tres: el primero de ellos es el grupo verde, de las verduras y las frutas. El segundo grupo es el amarillo, que incluye los cereales y tubérculos; el tercero es el grupo rojo, que incluye las leguminosas y los productos de origen animal.
Hay dos tipos de alimentos que no están incluidos en el Plato del Bien Comer, porque su consumo debe ser esporádico, estos son los azúcares, que están conformados por azúcar, mieles, mermeladas, chocolate, caramelos, ate, jugos industrializados y refrescos, entre otros; y el grupo de los aceites y grasas que incluyen aceites de soya, canola maíz, olivo, etcétera, y grasas como mantequilla, manteca, mayonesa, margarina, crema, chorizo y tocino.
Por otro lado, las grasas que se consideran cardioprotectoras son: aguacate, nuez, pistache, almendra, pepitas, cacahuate con cáscara; así como la recomendación de ingesta de aceite omega 3, presente en el pescado; aceite de olivo y aceite de canola.
Ríos Alanís reiteró la importancia de que la población derechohabiente solicite a su médico familiar acudir con el nutriólogo, que lo ayudará a una sana alimentación, además que le proporcionará tips para que esta nueva formación la trasmita a su familia, asimismo, que se incluyan en esta actividad, ya que sin duda, expresó, “les cambiará la vida”.
Para mayor información se pueden comunicar al número de teléfono 482 30 31, del área de Prestaciones Económicas y Social del IMSS, o bien al 483 28 91 del CSS del puerto de Acapulco, ubicado en Av. Cuauhtémoc No. 95 Colonia Centro. Además pueden acudir a las oficinas de trabajo social de la delegación de 8:00 a 19:00 horas.