Por: Lupita Jaimes
El altar de para los fieles difuntos. Recibidos como se merecen
Reportera
Chilapa, Gro., a 2 de Nov. del 2015 (Síntesis de Guerrero).- Con gran entusiasmó nos cuenta José Israel Guerrero Santana, sobre la ofrenda que prepara su mamá, doña Ciria Santana Cuevas quien desde el día 31 por la tarde pone la ofrenda a los niños que han muerto, no necesariamente tiene que ser de la familia, se le ofrenda a los niños que no llegaron a nacer, es decir abortos, colocan el altar con muñequitos y chocolate, pues el Chilate lo colocan el día 1 muy temprano, este es elaborado de Carne de rojo res o de puerco.
En su casa menciona Israel que le colocan ofrenda a sus abuelitos Guillermo Santana Acevedo y Eleuteria Cuevas García, su hermano José Luis a sus tíos y tías, colocan en el altar la ofrenda y los que les gustaba comer, su mamá siempre se ha distinguido por dar ese toque especial a la ofrenda.
Guerrero Santana, nos comenta que una ofrenda tiene un costo, pueden gastarse desde dos mil quinientos, hasta tres mil pesos, para poder llevar a cabo una ofrenda como esta tiene que cooperarse como familia, para poder comprar desde las flores hasta el pan que se colocara.
El chilate para los niños es colocado el día 1 de noviembre y el día 30 es colocado el altar, chocolate velas y pan muñequitos.
El día primero de noviembre se prepara la comida para los fieles difuntos, se coloca el mole rojo, mole verde de pollo, mole verde de pescado ( robalo) , en nuestro hogar ponemos , todo eso, también flores de cempasúchil, flores de terciopelo, flores de calaveritas que se dan en esta temporada.
Pero eso no es todo, cada altar tiene un significado muy especial, uno de ellos es lo que ofrendaremos a nuestros fieles difuntos, el arco significa la entrada al cielo, nos cuenta mi mamá, se pone sal para la pureza de las almas, las velas para que alumbren su camino, el caminito de cempasúchil es para que camine por ese lugar, el incienso es para que se vayan los malos espíritus y ellos puedan entrar.
Algo que se conoce en Chilapa que las personas que ofrendan cada año, después de servir las cosas calientitas estas se enfrían rápidamente, el sabor se les va, tienen la tendencia a saber diferente después de haberse ofrendando.
Este 1 de noviembre se colocó el mole verde en el altar para los fieles difuntos.
Los camarones, el sobado, la torta, el chocolate con leche, atole, los moles, el agua bendita para que tomen durante su retorno, los tamales de ejote, de frijol, el chilate, las cebadas, las mandarinas, jícamas, manzanas, el mezcal con su sal y su limón, todos cambian de sabor.
Nos platica Israel, anteriormente las comidas se degustaban después de varios días, ahora se comente después de ir al camposanto, por lo regular vamos temprano o en ocasiones por las tardes, para poder convivir en familia, esta tradición se conserva, pero también hay gente que ya no ofrenda como antes, eran altares grandísimos, la economía ha afectado a estas tradiciones y costumbres, finalizo.