El pozole, su sangriento origen hecho con carne humana
https://www.reporteindigo.com/piensa/cual-es-la-historia-del-pozole-este-es-el-sangriento-origen-del-tradicional-platillo/ Uno de los platillos que no pueden faltar durante las noches mexicanas es el pozole, pero, ¿sabías que esta tradicional preparación tiene un origen bastante macabro, si lo vemos desde nuestra perspectiva actual? Pues éste tiene una larga historia, ya que se creó durante la época prehispánica y sí, su origen está relacionado con los sacrificios humanos, la sangre y, ¿el canibalismo? […]
En México existen más de 10 tipos de pozole, donde el ingrediente principal es ¡la carne de cerdo!
● De origen prehispánico, el pozole se ha convertido en máximo referente de la gastronomía mexicana y sus ingredientes estrella son la carne de cerdo y el maíz cacahuazintle. ● La carne de cerdo es una de las proteínas animales preferidas por los mexicanos, ya que el consumo nacional per cápita es de 22.1 kilos […]
Los chiles: pieza clave de la gastronomía mexicana
En México existen 64 variedades de chiles, los cuales se han integrado a la gastronomía y a la cultura de este país a través del tiempo. Más allá de nuestra comida, los chiles se han convertido también en una parte de la cultura popular y reflejo de la identidad mexicana, además de ser motivo de […]
Buenos días. Camarones envueltos en tocino
Buenos días. Chicharrón en salsa verde
Buenos días. Pez vela en salsa verde
Buenos días. Huevos rancheros
Buenos días. Papas con rajas
Buenos días. Ensalada de nopales
Buenos días. Aguachile de camarón
