En México existen más de 10 tipos de pozole, donde el ingrediente principal es ¡la carne de cerdo!
● De origen prehispánico, el pozole se ha convertido en máximo referente de la gastronomía mexicana y sus ingredientes estrella son la carne de cerdo y el maíz cacahuazintle. ● La carne de cerdo es una de las proteínas animales preferidas por los mexicanos, ya que el consumo nacional per cápita es de 22.1 kilos […]