Lunes 06 de julio de 2020. Acapulco, Guerrero. (Síntesis de Guerrero).- La Organización Mundial de la Salud publicó una investigación, la cual data que reducir el consumo de alimentos procesados e incluso la comida rápida, podrían ayudar a reducir el cáncer de ovario y de otros tipos.
Dicho estudio fue realizado por científicos de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer a mujeres con dicho padecimiento en Europa, indicando que las grasas para freír y el alto consumo de ácidos grasos trans (que se encuentran en alimentos procesados industriales) pueden encontrarse relacionados a desarrollar cáncer en los ovarios.
Se analizaron 1486 sucesos con este tipo de padecimiento, destacando que los ácidos grasos trans están asociados con la obesidad y la inflamación, siendo estos conocidos para el cáncer. El doctor Inge Huybrechts dijo: “Aunque algunos estudios a pequeña escala ya habían sugerido un posible vínculo entre el consumo de ácidos grasos trans y el riesgo de cáncer de ovario, la evidencia aún no era concluyente. Este es el primer estudio prospectivo a nivel europeo que muestra una relación entre la ingesta de ácidos grasos trans industriales y el desarrollo de cáncer de ovario”
Recordemos que esta enfermedad tiene el octavo lugar en causas más comunes de muerte por cáncer en las mujeres y debido a que en todo el mundo ha ido en aumento, se están buscando estrategias de prevención.
Fuente: OMS